Bocamar Progreso
Nuestro Menú
Entradas
Guacamole Natural
Fresca combinación de aguacate con tomate, cebolla, cilantro y jugo de limón.
Paté de Camarón
Delicioso puré de camarón cocido, con crema de chipotle, acompañado de galletas saladas.
Toritos
Aros de chile ixcatic fresco y camarón cocido fresco.
Camarones Cucaracha
Delicioso camarón fresco con cáscara, fritos y sazonados con especias de la casa.
Chiles Jalapeños rellenos de paté de camarón o chorizo de calamar
Chile jalapeño desvenado, relleno de puré de camarón o chorizo de calamar, capeado con cerveza oscura.
Champiñones gratinados
Deliciosos champiñones frescos, salteados con espárragos, aceite de oliva y vino blanco, gratinados con queso gouda.
Ostiones Rockefeller
Ostiones precocidos al momento con mezcla de la casa y gratinados con queso gouda.
Ostiones Rasurados
Ostiones fresco en su concha, acompañado de jugo de limón, salsa inglesa, jugo maggi, cebolla, chile picado y cilantro.
Taquitos de queso con dip de aguacate
Chocolatada
Tostadas
Tostada de Camarón
Camarón fresco, con rajas de pepino, zanahoria, cebolla morada fileteada, con un toque de cilantro y salsa negra.
Tostada de Pulpo
Pulpo Cocido, con rajas de pepino, zanahoria, cebolla morada fileteada, con un toque de cilantro y salsa negra.
Tostada de Jaiba
Pulpa de jaiba, con rajas de pepino, zanahoria, cebolla morada fileteada, con un toque de cilantro y salsa negra.
Tostada Mixta
Camarón fresco, pulpo y jaiba, con rajas de pepino, zanahoria, cebolla morada fileteada, con un toque de cilantro y salsa negra.
Sopas y Caldos
Caldo 7 Mares
Fondo de caldo de camarón o pescado, con camarón, jaiba, pulpo, calamar, pescado, ostión y mejillón fresco.
Crema de Camarón
Crema de la casa, con sofritos de cebolla y pimientos verdes, con tropiezos de camarón y crutones.
Camarones
Camarones al Mojo de Ajo
Camarón con cáscara, curtidos y sazonados con aceite de oliva, pasta de ajo y vino blanco.
Camarones al Ajillo
Camarón con cáscara, curtidos y sazonados con aceite de oliva, aros de chile guajillo y vino blanco.
Camarones Empanizados
Camarones sazonados con sal pimienta, Empanizados con panko, acompañados de arroz, verduras salteadas.
Coctel de Camarón Jumbo
Camarón cocido sazonado con sal pimienta, acompañado de nuestra salsa especial de la casa, acompañado de cebolla, cilantro, habanero, limones.
Coctel Mixto
Pilpo, Camarón, Pescado, sazonados con sal pimienta, acompañdo de nuestra salsa especial de la casa, acompañado de cebolla, cilantro, chile habanero, limones.
Camarones Macha
Crema con cáscara, curtidos y sazonados, con aceite de oliva, salsa macha y vino blanco.
Camarones Zarandeados
Crema con cáscara, curtidos y sazonados, con aceite de oliva, salsa de la casa y vino blanco.
Camarones al Coco
Camarones sazonados con aceite de oliva, sal pimienta, empanizados con coco rallado acompañados de arroz y verduras salteadas.
Tostada de Camarón
Camarón fresco con rajas de pepino, zanahoria, cebolla morada fileteada, con un toque de cilantro y salsa negra.
Pescado Zarandeado
Filete de dorado, frito con ajo, mantequilla, bañado con salsa de la casa y un toque de vino blanco.
Ceviches y Aguachiles
Ceviche de Camarón
Camarón crudo curtido, con un toque de salsa diabla de la casa, cebolla morada, tomate. cilantro y clamato.
Ceviche de Pulpo
Pulpo cocido curtido, con un toque de salsa diabla de la casa, cebolla morada, tomate, cilantro y clamato.
Ceviche de Caracol con Camarón
Camarón crudo y caracol curtido, con un toque de salsa diabla de la casa, cebolla morada, tomate, cilantro y clamato.
Ceviche de Caracol
Caracol curtido, con untoque de salsa del diablo cebolla morada, tomate y cilantro.
Ceviche al Coco
Camarón crudo curtido, con un toque de salsa diabla de la casa, cebolla morada, tomate cilantro y coco fresco.
Ceviche Peruano
Filete de pescado crudo, curtido con cebolla, chile habanero, acompañado con camote dulce.
Ceviche de Pescado
Filete de pescado crudo, curtido con cebolla morada, tomate y cilantro.
Aguachile de camarón (verde, rojo y negro)
Camarón crudo, abierto en mariposa, curtido y salsas de la casa.
Filetes
Filete de Dorado Frito
Filete de dorado con piel, frito con ajo, aceite de oliva y un toque de vino blanco.
Filete de Robalo o Empapelado
Filete de dorado, marinado con deliciosa salsa de la casa con cebolla morada, tomate, pimiento verde, cilantro y un toque de vino blanco, cocinado al vapor.
Carnes
Costillas BBQ
Costillar tierno marinado y cocinado con salsa BBQ de la casa, papas fritas y eloge amarillo.
RIB EYE
Rib-Eye sazonado con especias de la casa, cocinado al término deseado, con papas fritas, ensalada y ramo de espárragos con tocino.
Pastas
Frutti Di Mare
Pasta, mejillones, camarones, pulpo, vino blanco, ajo y mantequilla, servidos con parmesano y crutones.
Alfredo
Salsa de la casa, pasta, camarones o pollo servidos con parmesano y crutones.
Al Pesto
Pesto de albahaca de la casa, pasta camarones o pollo, servidores con parmesano y crutones.
Menú Infantil
Nuggets con Papas a la Francesa
Chicharrón de Pescado
Postres
Crepas de Cajeta con Nuez
Tres crepas hechas al momento, salsa de cajeta artesanal y nuez triturada.
Buñuelos de camote
Tres buñuelos, rellenos de puré de camote, fritos y espolvorados.
Pay de Limón
Pay de limón Artesanal, merengue de queso crema, con ralladura de limón y frutos de temporada.
Pay de Queso
Receta de la casa acompañada de crema Chantilly y frutos rojos.